脊骨炖豆角的做法（豆角）
这是一道东北家常菜 ， 豆角是自己家小园子里种的 ， 是纯绿色食品 。快到中秋了 ， 可以为家人做做这道家常菜 ， 有家的味道的家常菜 。
脊骨炖豆角的主料：豆角(300g)脊骨(3个)脊骨炖豆角的调料：油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)鸡精(适量)桂皮(适量)醋(适量)料酒(适量)做脊骨炖豆角所需厨具：炒锅脊骨炖豆角的做法图解步骤
1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮
2.脊骨焯水 ， 捞出沥干水分
【脊骨炖豆角的做法（豆角）】3.豆角摘洗干净
4.热油锅 ， 放入脊骨煸炒
5.放入步骤1中的调料炒出香味
6.倒入适量料酒
7.少许花椒粉
8.倒入酱油
9.一小勺白糖炒匀
10.倒入适量清水 ， 盖盖炖15-20分左右
11.再放入豆角继续炖
12.炖至豆角熟后 ， 放入蒜末炒匀
13.最后放入盐和鸡精调味即可
小窍门：加入的清水以没过脊骨为宜
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