干煸肉末豆角的做法（豆角）
干煸豆角是川菜的一种做法此菜干香油亮，脆嫩爽口，咸鲜香辣，极其下饭呐尤其是第一顿吃不完，第二顿一热更好吃
干煸肉末豆角的主料：
(200克)带皮五花肉(100克)干煸肉末豆角的调料：葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(少许)白糖(少许)做干煸肉末豆角所需厨具：炒锅干煸肉末豆角的做法图解步骤
1.豆角摘去两头洗净
2.切成5cm的段
3.带皮五花肉切小丁
4.葱、姜、干辣椒分别切碎
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6.炒好后盛出备用
7.用余油爆香花椒
8.倒入干辣椒
9.再倒入肉丁翻炒
10.放入葱姜末煸香
11.放入之前炒好的豆角
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
小窍门：①这个菜不能放水，要大火快炒
②炒豆角时要放比平时菜多两倍的油哈
【干煸肉末豆角的做法（豆角）】
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