凉拌菜的做法（菜花）
本食谱来自【爱美食的猫小咪】老师分享的凉拌菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做凉拌菜好吃？学做凉拌菜需要哪些食材？为您提供凉拌菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌菜 。
爽口解腻
做凉拌菜所需食材：主料：菜花～半个，藕～一节，胡萝卜半根，花椒少许，油少许
凉拌菜的做法步骤：1. 菜花掰散，泡水
2. 藕切片
3. 胡萝卜切片
4. 开水中放一勺盐，三种菜分别焯水，菜花20秒
5. 焯水30秒
6. 胡萝卜焯水1分钟
7. 过凉水，把水倒干净，加入一小勺盐，醋（可以多放点～）
8. 热锅放油，放入花椒，转小火，待花椒变黑，关火 。
【凉拌菜的做法（菜花）】9. 把花椒油倒到菜上，完成！开吃！
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