蛋黄千层糕的做法（糕点小吃）
蛋黄千层糕的做法简单是糕点小吃里的常见菜 ， 但怎么做蛋黄千层糕最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道蛋黄千层糕吧
蛋黄千层糕的原料：
外皮材料：低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄ 。
内馅材料：咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙 。
蛋黄千层糕的做法：
1、将低筋面粉筑成粉墙 ， 中间放入细砂糖、泡打粉、水 ， 混和均匀后 ， 搓揉成面团 。
2、将面团分成4等份 ， 以杆面棍杆成四方形面皮 。
3、取2颗咸蛋黄切成细末备用 。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀 ， 再分成3等份备用 。
4、备妥蒸唬蠕伾衔涂颈P纸 ， 再放入四方形烤盘 ， 放入1片面皮 ， 用大火蒸5分钟后取出 ， 铺上1份馅料后再铺上面皮 ， 再蒸5分钟 。
5、之后每蒸5分钟即取出 ， 重复铺上馅料与面皮的动作 ， 直到材料都用完时 ， 最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出 ， 冷却后切菱形小块即可 。
【蛋黄千层糕的做法（糕点小吃）】赶快试试吧 ， 做一道属于你的蛋黄千层糕的做法 。
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