【情人节送什么礼物】情人节送什么礼物好 适合情人节礼物的甜品大全
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第一、焦糖/炼乳红薯派的做法详解：
原料：
红薯1个、炼乳适量、焦糖酱适量、飞饼2张、鸡蛋1个 。
做法：
1、红薯对半切开，盘中放入少许水，微波加入约4-6分钟 。根据自家微波炉功率而定 。也可以上蒸锅蒸，蒸的话会比微波的水份大一些 。
2、微波熟的红薯去皮切成丁 。
3、取出要用的红薯丁，用炼乳搅拌至粘稠即可 。
4、取出要用的红薯丁，用焦糖酱搅拌至粘稠即可 。
5、搅拌好的红薯丁，我感觉也就用了半个红薯的量 。如果喜欢吃可以用飞饼多做几个 。
6、飞饼取出软化备用，飞饼不要放得太软，只要能擀就成，冻的时候擀会碎 。
（此步操作参考草儿的办法，很好很方便，推广出去 。）
7、化冰的飞饼隔着自带的隔纸擀开成见方的外形 。
8、去掉四边，切成方形 。切下的边角料不要仍，还有用 。切好方形的飞饼从中间对半切开 。在一片的四周抹上蛋液 。
9、把边角粘在四周，用手按实 。再在边角上抹上蛋液，方便沾粘 。另一张皮上用刀割开几道口 。
10、码上红薯馅料，不要太多，差不多就行 。
11、底部还有一层隔纸，拿起隔纸对折，让两片饼皮重合，轻轻揭开隔纸 。（这步操作并不容易，因为饼皮很软，隔纸不容易揭掉，因此建议快速操作，不要等饼皮都化了，变得很软再揭）
12、做好的胚建议冰箱冷冻片刻，否则不容易取下 。等第二个做好后，把第一个从冰箱取出，放在烤盘上 。再把第二个放入冰箱，交替操作即可 。三个胚都做好后，表面刷上蛋液，放入预热好的180度烤箱中层，25分钟左右即可 。
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