鉴别白酒的品质
鉴别白酒的品质如何主要是通过观、嗅、尝等方法 , 对白酒的色、香、味进行分析判断 。
色:白酒以无色透明 , 无悬浮物、浑浊物和沉淀现象的为好 。
香:不同香型的白酒 , 应有本酒特有的酒香 。如茅台酒有独特的酱香风味 , 泸州老窖特曲有诸味调和的浓郁香气 。
味:醇厚无异味 , 无强烈刺激性的白酒质量较好 。
市场上有时会有瓶装的假酒出售 , 选购时要注意看清商标、包装等 。名酒的包装一般都比较精致 , 只要仔细观察 , 就会发现假酒的破绽 。
【鉴别白酒的品质】
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