饯春迎夏的做法（西葫芦）
怎么做饯春迎夏好吃？学做饯春迎夏需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的饯春迎夏 。
本食谱来自【瓶盖的日常】老师分享的饯春迎夏的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
春意阑珊处 ， 立夏款款来 。立夏之后 ， 天气逐渐转热 ， 饮食宜以清淡为主 。瓶盖今天就学做了一道清凉小菜 ， 以此献给即将枝繁叶茂 ， 生机勃勃的夏天 。
做饯春迎夏所需食材：【饯春迎夏的做法（西葫芦）】主料：西葫芦一个 ， 香葱一棵 ， 小米椒一个
辅料：生抽两勺 ， 米醋一勺 ， 白糖一勺
饯春迎夏的做法步骤：1. 西葫芦 ， 又称角瓜、北瓜 。又脆又嫩 ， 常用来做馅或炒着吃 。今天的凉拌西葫芦 ， 简单又美味 。所用材料也很简单：西葫芦一个 ， 香葱一棵 ， 小米椒一个（家里小米椒用完了 ， 我用小干辣椒代替 ， 用来配色 ， 差别不大） ， 还要用到擦丝器
2. 将西葫芦用擦丝器擦成长长的粗丝 ， 中间的芯太软不用 ， 嫩芯可以切成片炒肉 ， 味道也不错哈
3. 香葱 ， 小米椒切粒
4. 生抽 ， 米醋 ， 白糖调成料汁 ， 也可以根据个人口味适当调整比例
5. 将葫芦丝放入盘中 ， 淋上调料汁 ， 点缀葱花 ， 小米椒即可
温馨提示：西葫芦丝不要用刀切 ， 最好用擦丝器 ， 擦出来的丝又细又长 ， 能够在盘子里盘起来 ， 才够漂亮！嫩西葫芦易出水 ， 所以最好拌完就吃 ， 鲜嫩爽脆 ， 特别适口！
大家在烹饪饯春迎夏的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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