细细的口感淡淡的甜豌豆黄的做法（豌豆）
【细细的口感淡淡的甜豌豆黄的做法（豌豆）】豌豆又名雪豆 ， 既可作蔬菜炒食 ， 子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用 。因豌豆豆粒圆润鲜绿 ， 十分好看 ， 也常被用来作为配菜 ， 以增加菜肴的色彩 ， 促进食欲 。豌豆在人们的日常生活里 ， 吃的并不是很多 。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致 。可能大家不清楚的是 ， 豌豆有很大的医疗功能 。在一定程度上能治疗糖尿病 。豌豆的营养很丰富 ， 在中药里也很受重视 。它富含赖氨酸 ， 这是其他粮食所没有的 。豌豆可作主食 ， 豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料 ， 比如今天做的豌豆黄就是用豌豆作为原料制作的 。
细细的口感淡淡的甜豌豆黄的主料：豌豆(适量)细细的口感淡淡的甜豌豆黄的调料：白糖(适量)琼脂(适量)做细细的口感淡淡的甜豌豆黄所需厨具：煮锅细细的口感淡淡的甜豌豆黄的做法图解步骤
1、豌豆洗净 ， 用水浸泡过夜
2、浸泡好的豌豆冷水下锅煮
3、大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂
4、琼脂用温水泡开
5、将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉
6、豌豆糊加入白糖
7、倒回锅中
8、改小火不停的搅拌翻炒
9、直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂 ， 待完全融化后即可离火 。
10、倒入保鲜盒中刮平表面 ， 放冰箱冷却凝固后切块装盘
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