进口红酒什么味?
由于进口红酒的流通环节长,国内的某些流通和储藏环节条件欠佳,红酒就会有变质、口感改变等现象,所以对于缺乏酒类知识的消费者来说,改变后的酸、苦、腐败味道,会被人们误认为是“外国特色” 。田春娜说,在口感上,不论是国产红酒还是进口红酒,都应是多种香味混合的口感,而其中任何一种口感都应在舒适范围内 。比如,酸、涩是红酒必有的口感,但如果其中酸度或涩度已引起人们的不适,则证明红酒的品质已有变化 。
【进口红酒什么味?】在气味方面,田春娜表示,红酒一般会混合有樱桃、梅子、山楂等水果香味,以及紫罗兰等花香,抑或乳酪的气息,而不应有令人不悦的气味,比如臭鸡蛋味 。在封装时,酒厂会用有还原性的亚硫酸盐封口,保持红酒的稳定,所以饮用时较好将酒醒15-20分钟,刺激性气味会自然消失,如若气味仍然刺鼻,证明红酒发生了品质变化,它的营养价值也难以保证 。
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