下午茶烤年糕的做法（山西小吃）
下午茶烤年糕做法简单是山西小吃的常见菜 ， 不一定要看下午茶烤年糕视频才能学会 ， 但怎么做下午茶烤年糕最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道下午茶烤年糕吧 。
下午茶烤年糕的介绍：
用糯米粉烤的小点心一枚 ， 非原创 ， 美国华人好流行 ， 超级简单 。外酥里Q ， 糯米控速速学起来吧 XD 这里就说个原味的做法吧 ， 喜欢吃别的口味的 ， 自己可以加罐头蓝莓 ， 樱桃 ， 果仁之类 。也可以埋上豆沙 ， 莲蓉 ， 红枣做中式点心 。
下午茶烤年糕的食材和调料：
糯米粉 454克（1磅） 牛奶（或你喜欢奶制品饮料 ， 椰奶杏仁奶之类） 400ml 油 150ml 鸡蛋 3颗 糖 100ml（按个人口味啦） 泡打粉 一勺 香草(随便加不加 ， 加了会香一点~) 半勺
教您下午茶烤年糕的家常做法 ， 如何做下午茶烤年糕才好吃
一、 把鸡蛋打散 ， 往蛋液中加入油 ， 牛奶和糖 ， 搅拌均匀 。
二、 分多次加入糯米粉 ， 搅拌均匀 ， 成面糊状 。（最开始会有一些化不开的小块儿 ， 后来会越来越好 ， 不用担心~）
【下午茶烤年糕的做法（山西小吃）】
三、 用不粘的烤派的盘子 ， 深度两三厘米的样子 。盘底刷一层油 ， 再倒入面糊至烤盘深度1/2左右 。
四、 把烤盘放入已预热到190度的烤箱中 ， 烤50分钟就好了 。取出来用筷子插一下看看筷子上还有没有粘上面糊 ， 如果筷子基本是干净的 ， 就烤好咯！最后放冷一点儿 ， 切块就完成了 。Have fun ;)
家常美食小贴士：
照片里边 ， 最后淋了点儿巧克力酱 ， 为了美观~ 如果要烤夹心口味的 ， 记得要分几次烤哦 ， 参考各种派的做法 ， 这里就不介绍了 。
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