为什么减肥一定要吃早餐?只吃早餐减肥法
【为什么减肥一定要吃早餐?只吃早餐减肥法】大量研究发现 ， 吃早餐对保持体重、促进新陈代谢和维持整体健康非常重要 。现在的证据进一步表明 ， 一项新的小型随机对照试验发现 ， 定期的丰盛早餐通过改变与脂肪代谢和胰岛素抵抗相关的遗传活动 ， 直接影响脂肪细胞的功能 。研究结果显示 ， 每天吃早餐可能有助于降低人们患2型糖尿病和心血管疾病的风险 ， 而且即使吃早餐会增加人的整体卡路里摄入量 ， 这些卡路里也可以被其他燃烧能量的好处抵消 。
这些发表在"生理学杂志"上的研究人员要求49名年龄在21岁至61岁之间的人吃早餐 ， 或者在中午前饿到六周 。研究人员要求那些吃早餐的人在早上11点之前至少摄入700卡路里 ， 其中至少一半的热量在醒来后两小时内被消耗掉 。他们可以选择想吃什么 ， 但大多数人选择了经典的早餐 ， 比如燕麦、烤面包和橙汁 。
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研究前后 ， 研究人员测量了每个人的新陈代谢、身体组成、心血管和代谢健康 。他们还检测了脂肪细胞的活性 ， 以及与代谢和其他生理过程相关的44个不同基因和蛋白质的活性 ， 以及细胞摄取糖的能力 ， 糖也是人体对胰岛素水平变化的反应 。
他们发现 ， 吃早餐会降低正常体重人群中与脂肪燃烧相关的基因的活性 。换句话说 ， 首席研究员哈维尔(Javier)发现 ， 有迹象表明 ， 不吃早餐确实会加速脂肪燃烧 。冈萨雷斯在一封电子邮件中写道 ， 他是英国巴斯大学(University Of Bath)的营养和代谢副教授 。但两组人之间的整体能量平衡-减肥或保持体重的最重要因素-并没有太大差别 。然而 ， 对于肥胖人群来说 ， 情况并非如此 。一个人越胖 ， 他们的脂肪细胞对胰岛素的反应就越少 。
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