糖醋爽脆萝卜的做法（白萝卜）
怎么做糖醋爽脆萝卜好吃?学做糖醋爽脆萝卜需要哪些食材?为您提供糖醋爽脆萝卜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋爽脆萝卜!
糖醋爽脆萝卜的介绍：今天用紫甘蓝汁 ， 让白萝卜来个华丽转身 ， 酸甜爽口 ， 粉红娇嫩 。餐桌上增加的不仅是一道菜 ， 更是一道赏心悦目的风景呢~
糖醋爽脆萝卜的食材和调料：白萝卜1根 紫甘蓝半块 白糖10克 白醋适量
糖醋爽脆萝卜的的家常做法 ， 最正宗糖醋爽脆萝卜怎么做好吃一、白萝卜洗净去皮 ， 去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆 ， 还会去除一部分萝卜的辛辣味
二、萝卜从中间切开 ， 一分为二
三、将萝卜切成均匀的薄片 ， 越薄越容易上色 ， 也更容易腌制入味
四、切好的萝卜片放清水中 ， 浸泡10分钟 ， 可以去除一部分萝卜的辛辣味
五、紫甘蓝洗净 ， 掰成块 ， 放入豆浆机或者榨汁机中 ， 再放少许水 ， 打成汁 ， 过滤备用
六、浸泡好的萝卜片 ， 沥去水分；紫甘蓝汁倒进去
【糖醋爽脆萝卜的做法（白萝卜）】
七、白糖放进去 ， 这个看个人口味而定 ， 喜欢甜口的可以多放一些白糖
八、白醋倒进去 ， 倒的过程中 ， 紫甘蓝汁就开始变红了 。白醋的用量依据自己口味 ， 喜欢酸味的多放一些
九、倒完白醋 ， 搅拌一下 ， 使白醋与紫甘蓝汁充分反应 ， 漂亮的玫红色就出现在你的眼前了 。进行腌制 ， 放置三四个小时就可以吃了 ， 喜欢颜色更鲜艳一些的 ， 可以多浸泡一段时间
十、浸泡入味上色的萝卜片 ， 从糖醋汁中捞出来 ， 沥干水分 ， 一圈圈的码在碟子中 。留下的汁可重复使用 ， 可以再切一些萝卜片放进去 ， 进行腌制
十一、取一片腌制好的萝卜片 ， 用手折成漏斗形状的 ， 放在萝卜片中间
十二、做两个放上去 ， 漂亮的花心就做好啦
家常美食小贴士：1.由于萝卜性寒 ， 脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食 。
2.有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜 。
3.萝卜有行气破气之效 ， 因此 ， 正在服用中药 ， 特别是服用人参、黄芪等补气药物的人 ， 不宜同时食用萝卜 ， 以免“一补一破白忙活” 。
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