川上文代的香草芭菲的做法（湖北小吃）
川上文代的香草芭菲做法简单是湖北小吃做法大全的常见菜，不一定要看川上文代的香草芭菲视频才能学会，但怎么做川上文代的香草芭菲最好吃，跟着的做法图解来做这道川上文代的香草芭菲吧 。
川上文代的香草芭菲的食材和调料：
鲜奶油 230g 蛋黄 2个 香草粉 2茶勺（或香草精4-5滴）香草口味可自己调整，喜欢浓的多加点 细砂糖 65g（我用了53g） 水 25g
【川上文代的香草芭菲的做法（湖北小吃）】教您川上文代的香草芭菲的家常做法，如何做川上文代的香草芭菲才好吃
一、 取2个蛋黄，容器内倒入砂糖和香草粉，先混合好
二、 将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中，加入25ml的水混合（用80度的热水隔水打发到粘稠）隔冷水冷却
三、 另取一个盆，倒入230ML鲜奶油，打发至9分
四、 待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油，混合搅拌均匀无颗粒
五、 最后放入余下的所有鲜奶油，混合搅拌
六、 待无颗粒感后装入容器，盖上盖子或保鲜膜冷藏（容器不宜太深，不然冻得不均匀，容易外围已经凝结中间还是软的）
七、 冷藏约2-3个小时
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