香辣肚丝的做法（福建小吃）
香辣肚丝的做法简单是福建沙县小吃的常见菜，不一定要看香辣肚丝视频才能学会，但怎么做香辣肚丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香辣肚丝吧 。香辣肚丝的制作材料：
猪肚·500克红辣椒·1个青辣椒·1个大葱·1根生姜·1块花椒·适量大料·适量干辣椒·适量香油·3克料酒·大匙香醋·3克精盐·3克味精·1.5克
香辣肚丝做法：
1.大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；
2.烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；
3.洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；
4.约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；
5.将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可 。
【香辣肚丝的做法（福建小吃）】鲜香可口，麻辣诱人 。一定要洗掉猪肚的臊味，否则会影响味道 。
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