浓油赤酱油焖笋的做法（竹笋）
怎么做浓油赤酱油焖笋好吃?学做浓油赤酱油焖笋需要哪些食材?为您提供浓油赤酱油焖笋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味浓油赤酱油焖笋!
浓油赤酱油焖笋的介绍：还在上海的时候做的菜，到了北京后买春笋很艰难，做这一碗油焖笋相当于吃碗红烧肉了吧……又辗转到了广州，希望明年的春天可以吃多多的笋^^
浓油赤酱油焖笋的食材和调料：鲜笋 葱 姜 红尖椒
浓油赤酱油焖笋的的家常做法，最正宗浓油赤酱油焖笋怎么做好吃鲜笋去壳切指节长短小段，开水中焯3分钟左右捞起沥水，姜切片待用；
锅内放稍多油烧热，下姜片、尖红椒爆香，再倒入笋段翻炒；
加入老抽、生抽，少许白糖，再加上一碗水，大火烧开后，小火焖15分钟，收汁起锅，撒上香葱即可上桌 。
小贴士a.春笋多涩味，用滚水焯烫必不可少；b.笋柴多吸油，所以这个菜省不得油，若油少了烧出来干巴巴的，就像大熊猫啃竹子了>o<
【浓油赤酱油焖笋的做法（竹笋）】
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