香芋汽锅乌鸡的做法（云贵菜）
怎么做香芋汽锅乌鸡好吃?学做香芋汽锅乌鸡需要哪些食材?为您提供香芋汽锅乌鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香芋汽锅乌鸡!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
香芋汽锅乌鸡的简介：汽锅，可谓是最复古的锅 。
据说，汽锅已有几千年的历史了，并且它的外观和结构，在这几千多年间都不曾有过改变 。
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在二千多年前就在滇南民间流传 。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅 。
香芋汽锅乌鸡的食材：主料：乌鸡1只芋头200g虫草花10g辅料：盐适量姜适量葱适量绍酒100g香芋汽锅乌鸡的做法图解步骤：
1.乌鸡
2.芋头、虫草花
【香芋汽锅乌鸡的做法（云贵菜）】3.黄酒
4.芋头去皮，切块，虫草花泡开
5.乌鸡洗净、剁成块
6.锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
7.将焯好的乌鸡放入汽锅中
8.放入葱、姜
9.放入芋头
10.放入虫草花
11.倒入绍酒
12.将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用
小贴士：厨房小语：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅 。
推荐阅读
- 香芋西米露的做法有哪些 在家怎么制作香芋西米露
- 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤的做法（年夜饭）
- 香芋腊味煲的做法（增肥食谱）
- 沙嗲香芋鸡的做法（益智补脑食谱）
- 乌鸡的功效与作用禁忌_乌鸡禁忌人群与注意事项
- 北芪炖乌鸡的做法（补虚养身食谱）
- 补气补血乌鸡汤的做法（围孕期食谱）
- 鲜参炖乌鸡的做法（运动员食谱）
- 香芋烧鸡的做法（低温作业人群食谱）
- 香芋排骨的做法（阳痿早泄食谱）