青椒牛肉的做法（西北菜）
青椒牛肉做法简单是西北菜的常见菜 ， 不一定要看青椒牛肉视频才能学会 ， 但怎么做青椒牛肉最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道青椒牛肉吧 。
青椒牛肉的食材和调料：
牛肉150g青椒2个蒜瓣3个红辣椒2个泡椒2个胡椒粉生抽味精
教您青椒牛肉的家常做法 ， 如何做青椒牛肉才好吃
【青椒牛肉的做法（西北菜）】一、牛肉切片儿切条儿都行 ， 用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
二、腌牛肉的空挡 ， 姜切丝 ， 蒜切末 ， 青椒1个 ， 切圈儿 ， 干红辣椒剪段儿
三、炒锅内放油烧热 ， 小火 ， 放少许花椒 ， 炸香即捞出 ， 蒜末放三分之一 ， 爆香姜丝入锅 ， 翻炒两下 ， 腌好的牛肉入锅 ， 放一点点料酒 ， 转大火爆炒
四、牛肉变色断生 ， 扒到一边儿 ， 空出的地方放干红辣椒段儿 ， 小火稍稍炸一会儿 ， 注意不要炸焦了
五、然后继续牛肉扒拉回来 ， 加一点儿生抽 ， 火再加大 ， 翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅 。随意翻炒几下 。试试咸味儿不够加盐
六、一点儿味精调味儿
七、完成
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