杏仁酥的做法（西北菜）
杏仁酥做法简单是西北菜的常见菜，不一定要看杏仁酥视频才能学会，但怎么做杏仁酥最好吃，跟着的做法图解来做这道杏仁酥吧 。
杏仁酥的食材和调料：
低粉120克黄油（或猪油）80克杏仁粉30克糖粉80克泡打粉5克鸡蛋一只杏仁若干颗
教您杏仁酥的家常做法，如何做杏仁酥才好吃
一、黄油室温软化后，分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入鸡蛋液（1/2个）
二、筛入低粉，杏仁粉和泡打粉，用橡皮刀搅拌均匀成面团，静置20分钟松弛
三、面团分成若干等份（大约15份），分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入杏仁，再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面
四、把做好的小饼放进预热过的烤箱，180度烤15-18分钟，表面金黄即可
【杏仁酥的做法（西北菜）】五、新鲜出炉的杏仁酥
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