八宝百合的做法（西北菜）
八宝百合的做法简单是西北菜里的常见菜 ， 不一定要看八宝百合视频才能学会 ， 但怎么做八宝百合最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道八宝百合吧
菜系及功效：西北菜 甜品/点心 肺调养食谱
口味：酸甜味 工艺：清蒸
八宝百合的制作材料：
主料：百合500克
辅料：枣（干）25克,葡萄干25克,金糕25克,核桃30克,甜杏仁25克
调料：白砂糖25克
八宝百合的特色：花色美观 ， 什锦香甜 ， 营养丰富 ， 绵软适口 。
教您八宝百合怎么做 ， 如何做八宝百合才好吃
1. 将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质；
2. 红枣去核切为小丁；
3. 地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案；
4. 把鲜百合削去根、尖 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 改切为四瓣 ， 刀口面紧贴碗边；
5. 然后用薄皮纸沾水封口 ， 上笼蒸40 分钟 ， 取出翻扣在盘内；
6. 火上架炒勺 ， 入水200毫升 ， 再将白糖加入 ， 搅化收成浓汁 ， 浇抹在盘内百合上即可走菜 。
八宝百合的制作要诀：
1. 需选用兰州新鲜百合 ， 个大质糯 ， 无苦涩味 ， 成菜香甜可口；
【八宝百合的做法（西北菜）】2. 蒸制时间不可过长 ， 以30～40 分钟为宜 。这样 ， 菜形美观 ， 口感俱佳 。
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