无花果果酱的做法（干果制作）
本食谱来自【新月30】老师分享的无花果果酱的做法，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用 。
做无花果果酱所需食材：主料：无花果18个左右，白砂糖80g，柠檬汁适量，冰糖8颗
无花果果酱的做法步骤：1. 无花果洗净去皮 。
2. 切小块加入白砂糖腌制30分钟 。
3. 柠檬切半只备用 。
4. 腌制好的无花果有点出水了，中火开始熬制，我加了一勺麦芽糖，如没有也可不加，直接放冰糖 。
5. 挤入柠檬汁，小火慢熬，一定用勺子不停搅拌不要沾锅了 。
6. 熬到有一定的浓稠度就可以关火晾凉装瓶了 。
【无花果果酱的做法（干果制作）】7. 我这个量大概装布丁的小瓶3瓶，无花果果酱完成 。沾面包或馒头都不错
新月30老师在(微信公众号：meishi778)分享无花果果酱的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了无花果果酱的家常做法了吧 。
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