桃脯的做法(干果制作)
桃脯的做法简单是干果制作里的常见菜,不一定要看桃脯视频才能学会,但怎么做桃脯最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道桃脯吧
菜系及功效:干果制作
桃脯的制作材料:
主料:鲜桃1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水800毫升 柠檬酸0.3克 。
桃脯的特色:质地柔软,甜中带酸,味美爽口,营养丰富 。
教您桃脯怎么做,如何做桃脯才好吃
1.将八成熟的鲜桃洗净,去皮,切半,去核 。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液 。将鲜桃放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净 。
3.取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中,置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟,随即将桃下入锅内,煮7~10分钟;然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮5分钟;最后加入100克白糖煮约20~30分钟,待糖液收浓后即可离火 。
4.将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时 。
【桃脯的做法(干果制作)】5.把桃捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成 。
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