步步高升排骨的做法（年夜饭）
步步高升排骨做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看步步高升排骨视频才能学会，但怎么做步步高升排骨最好吃，跟着的做法图解来做这道步步高升排骨吧 。
步步高升排骨的介绍：为什么我要特别推荐“步步高升排骨”呢？原因有三，其一当然是它的味道好，绝对的硬菜，在红烧，清炖，糖醋这些主流做法之外多了一个选择 。其二是它的做法简单到家，只需要记住“一二三四五”的调料比例，就可做到零失败，烹制起来特别轻松 。其三就是它名字的好意头，调料按照一二三四五递增，有步步高升的意思，说起来看起来吃起来都倍儿有面子，绝对的宴客佳肴~
步步高升排骨的食材和调料：肋排料酒醋糖生抽水芝麻
教您步步高升排骨的家常做法，如何做步步高升排骨才好吃一、肋排斩块，清洗干净，泡去血水 。冷水入锅，加少许料酒飞水 。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
【步步高升排骨的做法（年夜饭）】二、取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
三、把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒
四、二汤勺醋
五、三汤勺糖（平勺）
六、四汤勺生抽
七、五汤勺水 。锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
八、压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅
九、装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
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