糯米炖鸡的做法（私家菜）
糯米炖鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看糯米炖鸡视频才能学会，但怎么做糯米炖鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道糯米炖鸡吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：清香味工艺：原炖
糯米炖鸡的制作材料：主料：鸡1000克,糯米250克
辅料：干贝20克,荔枝20克
调料：姜2克,黄酒5克,白砂糖10克
教您糯米炖鸡怎么做，如何做糯米炖鸡才好吃1.糯米洗净滴干水，炒至微黄色(不下油炒) 。
2.适量加水高火至滚，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起粥水5杯；糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥，用白糖调味即可 。
3.瑶柱用清水浸软 。
【糯米炖鸡的做法（私家菜）】4.鸡放入滚水中，高火8分钟，取出洗净，斩成大块 。
5.鸡、粥水、瑶柱、姜（切片）、绍酒同放入器皿中，低火40分钟，食用时放精盐则可 。
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