四合菜的做法（荸荠）
四合菜的食材和调料：腊肠蒜苗荸荠香干盐
教您四合菜的家常做法，四合菜怎么做好吃1.荸荠5个削皮、蒜苗四棵切段、香干切片、腊肠切片（做饭的时候将其放在蒸屉上，饭熟了腊肠也OK啦，再拿出来切就很容易啦，而且饭还有很香的味道呢） 。
【四合菜的做法（荸荠）】2.锅中放油烧热，放入腊肠煸炒，大概一分钟就可以了，火不要开得太大 。（先炒腊肠可以将其里面的香味和油炒出来，这样菜会非常好吃哦，这一步可是关键啊 。）然后放入香干，让香干“吃”到油和香味噢 。
3.放入蒜苗和荸荠，再加少许盐，不要太多，因为腊肠本身是咸的，再炒30秒的样子就可以出锅了 。
小贴士蒜和荸荠要最后放，不要炒的时间太长，不然营养要流失掉的，不用放其他调料，调料会遮盖腊肠本身的味道 。初春流感很严重，多吃蒜杀菌哦 。
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