木须牛肉的做法（神经衰弱食谱）
【木须牛肉的做法（神经衰弱食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
木须牛肉的简介：木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜 。这个菜制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜 。不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验 。
木须牛肉的食材：主料：牛里脊肉150g鸡蛋1个黑木耳50g黄花菜30g辅料：油适量盐适量生抽适量绵白糖适量香油适量青椒1个木须牛肉的做法图解步骤：1.牛里脊切片
2.加蚝油抓匀
3.放入一点蛋清裹匀
4.加一些淀粉抓匀备用
5.泡好的木耳切小块、黄花菜一刀两断 。
6.黄瓜切片
7.线椒切碎，姜切片，蒜拍松
8.炒锅放油烧热放入姜蒜线椒炒香
9.放入牛肉翻炒
10.牛肉翻炒变色，加生抽、料酒、盐、糖调味
11.加入提前炒好的鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花菜翻炒 。
12.炒至黄瓜断生，加香油出锅 。
小贴士：1、牛里脊要用淀粉、蛋清裹匀，才会口感滑嫩 。
2、不能吃辣的可以不放线椒 。
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