肉末豆腐的做法（高温作业人群食谱）
怎么做肉末豆腐好吃?学做肉末豆腐需要哪些食材?为您提供肉末豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末豆腐!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
肉末豆腐的简介：【肉末豆腐的做法（高温作业人群食谱）】豆腐有抗氧化的功效 。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏 。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏 。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神 。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长 。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入 。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白 。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病 。
肉末豆腐的食材：主料：内脂豆腐1盒五花肉150g辅料：生抽2大勺蚝油2大勺糖1大勺水4大勺蒜适量油适量生粉适量儿童榨菜1包肉末豆腐的做法图解步骤：
1.肉剁成肉末，蒜切成蒜茸，儿童榨菜切碎备用 。生抽2汤勺、蚝油2汤勺、糖1汤勺、水4汤勺，生粉一小勺，搅拌均匀备用 。
2. 肉脂豆腐从盒内取出，放入锅内蒸十分钟，取出后把多余的水倒掉 。
3.锅内放入小量的油，放入肉末煸出油份 。
4.再放入蒜茸、榨菜爆香 。
5.倒入事先调好的酱汁 。
6.煮开后淋上豆腐上即可 。
小贴士：内脂豆腐本身很软很嫩，所以一般不用来炒，只在取出来后蒸一下，用刀切上几刀，淋上酱料就可以食用 。
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