葡萄酒发酵前低温浸皮是怎么回事?
【葡萄酒发酵前低温浸皮是怎么回事?】这个程序是新近发明还未被普遍采用 。其功能在增进白葡萄酒的水果香并使味道较浓郁，已有出产红酒的酒厂开始采用这种方法酿造 。此法需在发酵前低温进行 。
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