一锅鲜的做法（蘑菇）
很喜欢在这样的季节，炖上这样满满一锅，加上自己喜欢的东西，全家人围坐在一起，边吃边聊，其乐融融！
一锅鲜的主料：河鲫鱼(1条)猪肉糜(适量)一锅鲜的调料：蘑菇(100克)生菜(2棵)老豆腐(1块)洋葱(1个)蒜头(1个)宽粉(1把)香菜(适量)生姜(1块)鸡精(适量)盐(适量)白糖(少许)料酒(1大勺)老抽(1大勺)做一锅鲜所需厨具：炒锅、平底锅一锅鲜的做法图解步骤
1、准备好原料 。
2、先把宽粉用水泡软 。
3、蒜头去皮，洋葱，生姜片，蘑菇洗净待用，豆腐切成块 。
4、肉糜加盐，鸡精，料酒，酱油调好味填入鱼肚 。
5、油加热煸香姜片，加入鱼煎几十秒 。
6、加入蒜头，洋葱 。
7、加入老抽，料酒 。
8、加水，豆腐，宽粉烧开 。
9、炖十分钟后加入蘑菇烧开再加入盐，鸡精，白糖调好味加入香菜，生菜就可以 。
小窍门：加菜的步骤基本按容易熟的最后放，不怕炖的先煮为好 。
【一锅鲜的做法（蘑菇）】
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