鳗鱼的性味归经与作用功效禁忌

为鳗科动物鳗鲡的肉 。又名白鳗、白鳝、河鳗、蛇鱼 。
【性味归经】味甘,性平 。归肝、肾经 。肉味鲜美,滋补强身,为慢性、消耗性疾病良好食品 。
【成分药理】每100克食部含蛋白质18.6克,脂肪10.8克,钾207毫克,磷248毫克,钠59毫克,钙、镁各40毫克左右,含少量烟酸、维生素E、糖类、铁、锌、硒等,具有良好的营养作用 。
【作用功效与应用】
1.补虚劳羸瘦用于虚损劳瘵,体倦消瘦,骨蒸发热,伍山药煮汤,分次食用 。
2.祛风湿止痛用于风湿痹痛,或脚气肿痛,伍粳米煮粥,盐、姜、葱调味,分次食用 。
现代用于慢性消耗性疾病,如肺结核、淋巴结核、慢性溃疡的康复 。
【鳗鱼的性味归经与作用功效禁忌】【使用禁忌与注意】适量,煮食、煮粥、煎汤或清炖;病后脾肾虚弱、痰多、泄泻的患者忌食 。

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