刺嫩芽烧鲫鱼的做法（孕妇菜谱）
刺嫩芽烧鲫鱼的做法简单是孕妇菜谱的常见菜，不一定要看刺嫩芽烧鲫鱼视频才能学会，但怎么做刺嫩芽烧鲫鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道刺嫩芽烧鲫鱼吧 。
菜系及功效：孕妇菜谱
刺嫩芽烧鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼2条,刺嫩芽100克,熟五花肉50克,料酒,葱段,姜片,酱油各15克,精盐2克,味精,醋各1克,植物油800克,湿淀粉10克,汤500克 。
刺嫩芽烧鲫鱼的特色：鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和丰富的钙、磷、铁、维生素(A,B)等 。刺嫩芽含有丰富的胡萝卜素、维生素（B2,C)等，并富含纤维素 。此款菜肴可为孕妇提供丰富的优质蛋白质、铁、钙、维生素（B2,C,A,D)等，同时有防治便秘的作用，对孕妇、胎儿均十分有益，是孕妇在妊娠中期的一道美味菜肴 。
教您刺嫩芽烧鲫鱼怎么做，如何做刺嫩芽烧鲫鱼才好吃【刺嫩芽烧鲫鱼的做法（孕妇菜谱）】(1)将熟五花肉切成片，刺嫩芽洗净，鲫鱼两面刮上十字花刀，下入七成热植物油中炸透捞出 。炒锅内留油25克，下入葱段、姜片炝香，下入肉片煸炒 。
(2)加入料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加入精盐、醋烧透入味 。
(3)下入刺嫩芽略烧至熟，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成 。
操作提示:鲫鱼刮刀深至鱼骨 。炸制时用大火 。烧制时用小火 。
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