鲳鱼的营养价值,吃鲳鱼有什么好处
在我们生活鲳鱼比较常见的一种海鱼，鲳鱼是海里面的一种鱼，但是它的营养价值十分的高，因此很多人都爱吃 。无论是男人还是女人吃鲳鱼都有不少的好处，鲳鱼的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考 。
【鲳鱼的营养价值,吃鲳鱼有什么好处】1、强筋
鲳鱼有强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软 。
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2、益气养血
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。
3、治疗部分小儿疾病
鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症 。
4、祛脂降压
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品 。
5、抗癌抗衰老
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生 。
鲳鱼的营养价值
1、鲳鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸 。
2、鲳鱼每100克的热量为139.00大卡(581千焦) 。
3、鲳鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高 。
4、鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高 。
5、每100克新鲜鲳鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克 。
最后提醒大家，鲳鱼不能和含鞣酸多的水果同吃，否则会生成新的不容易消化的鞣酸蛋白等物质，降低了蛋白质的营养价值，甚至可引起恶心、腹痛、呕吐等症状 。同时还要牢记鲳鱼腹中的鱼籽有毒不能吃，吃了会令人腹泻，能引发痢疾 。所以，爱吃鲳鱼的人们，在烹饪的时候要特别注意 。
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