红糟鱼块的做法（骨质疏松食谱）
红糟鱼块的做法简单是骨质疏松食谱的常见菜 ， 不一定要看红糟鱼块视频才能学会 ， 但怎么做红糟鱼块最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道红糟鱼块吧 。
【红糟鱼块的做法（骨质疏松食谱）】菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱
口味：糟香味工艺：炸
红糟鱼块的制作材料：主料：小黄鱼500克
辅料：鸡蛋清30克
调料：植物油25克,料酒10克,香油3克,白砂糖3克,五香粉2克,椒盐3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,大葱3克,姜2克,红糟8克
教您红糟鱼块怎么做 ， 如何做红糟鱼块才好吃1. 将黄鱼去除内脏、鳃、鳞 ， 取中段净肉 ， 切成块；
2. 葱姜切末；
3. 红糟剁细 ， 加料酒、白糖、葱姜末、五香粉、精盐调匀成味汁；
4. 蛋清加淀粉搅匀 ， 制成蛋清糊；
5. 将鱼块加调好的味汁拌匀 ， 腌渍15分钟 ， 放入蛋清糊拌匀；
6. 炒锅注油烧至五成热 ， 放入鱼块炸熟 ， 捞出控油 ， 装盘 ， 鱼头、鱼尾下入油锅内炸熟 ， 码在鱼肉块两端成整鱼形 ， 淋上香油 ， 撒入花椒盐即可 。
小帖士-食物相克：
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
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