炸多春鱼的做法炸多春鱼怎么做好吃炸多春鱼
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文章题目：炸多春鱼的做法炸多春鱼怎么做好吃炸多春鱼
多春鱼买回来洗干净 。从头部清去鱼腮 。放盐、料酒、胡椒粉腌十来二十分钟 。将多春鱼扑上干生粉，要把多余的干粉拌掉 。热锅下油炸，第一次炸油温不要太高 。炸完捞起，准备炸第二次 。炸完第一次要用个密一点的筛网把油里的渣子捞出倒掉，否则炸第二次的时候很容易糊的
【炸多春鱼的做法炸多春鱼怎么做好吃炸多春鱼】小知识
。捞完渣子可以入锅炸第二次，这次油温要高点，但要注意手要快，一炸就要起锅 。装盘，可以准备一碟茄酱蘸着吃 。
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