无花果的营养价值与食用禁忌
【性征】无花果，又名天生子、文仙果、品仙果、蜜果、奶浆果和映日果等，是一种低矮的桑科木本落叶植物无花果树的干燥花托，味甘而性寒 。由于无花果树叶又厚又大，浓浓绿绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，隐藏在新枝叶的腋间花托内，不易被人们发现；当果子悄悄地在叶下露出时，花已脱落，所以以往人们认为无花果是“不花而实” 。无花果和映日果由此得名 。
无花果原产非洲西部，夏季开花，秋季结果，果实呈扁圆形或卵形，成熟后顶端开裂，呈黄白色或紫褐色，肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核，品质上乘 。目前在国内大多数地区有种植 。
【营养】据测，山东青岛无花果每100克果肉中含水分81.3克，热量247千焦，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，膳食纤维3克，碳水化合物13克，维生素A原(胡萝卜素)0.03毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.12毫克，维生素C6毫克，钙158毫克，磷28毫克，铁12.8毫克(远远高于其他水果)，钾350毫克，钠250.6毫克，镁47毫克 。不含铜、维生素E和烟酸，但却含有各种各样的酸类物质和抗肿瘤成分，被誉为“人类健康的守护神” 。
【宜忌】国外学者研究发现，无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病 。我国科学家发现，无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶，不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用，能提高细胞的活力，抗衰防老 。
祖国医学认为，无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳功效，适宜于消化不良、食欲不振、慢性便秘、痔疮、肿痛、慢性咽炎、肺热声哑、孕妇产后缺乳以及各种癌症放、化疗期间食用 。
【用法】无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴，例如用火腿、猪肉、香菇炒无花果或用鸡炖无花果等 。还可将无花果制成果干、果脯、果粉、果酱、蜜饯和果晶、果酒等，大有开发价值 。
从无花果无成熟的果实中榨取浆汁，能抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化 。方法是注射和涂抹 。
用无花果干末吹喉，可消咽喉刺痛 。
【无花果的营养价值与食用禁忌】用无花果2枚泡开水当茶饮，可治心痛、咳嗽 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？