莲藕煲汤的做法（莲藕）
莲藕煲汤做法简单是莲藕做法大全的常见菜，不一定要看莲藕煲汤视频才能学会，但怎么做莲藕煲汤最好吃，跟着的做法图解来做这道莲藕煲汤吧 。
莲藕煲汤的食材和调料：
汤骨1盒莲藕1节生姜1块小葱4-5根花椒粒1小匙
教您莲藕煲汤的家常做法，如何做莲藕煲汤才好吃
一、将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状)，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用
二、锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅，下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用
三、将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟，煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可
【莲藕煲汤的做法（莲藕）】
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