番茄肉酱意面的做法（洋葱）
怎么做番茄肉酱意面好吃?学做番茄肉酱意面需要哪些食材?为您提供番茄肉酱意面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄肉酱意面!
番茄肉酱意面的介绍：意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样 。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的 。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种 。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦 。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的１％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Ｑ劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏 。
番茄肉酱意面的食材和调料：意大利面条(细圆面) 番茄一个 肉末少许 洋葱半个 大蒜两瓣 番茄酱 黄油 淡奶油 盐 胡椒粉 乳酪粉
番茄肉酱意面的的家常做法，番茄肉酱意面怎么做好吃一、锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去 。煮8分装左右
二、煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁
三、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
四、锅烧热，放一小块黄油融化
五、放肉末煸炒变色后盛出备用
六、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软
七、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
八、倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒
九、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐
十、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌
家常美食小贴士：1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉."没有就不放,问题不大啦.
2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"放了番茄酱,酱汁更浓郁.
3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!
【番茄肉酱意面的做法（洋葱）】
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