锅巴土豆的做法（土豆）
怎么做锅巴土豆好吃?学做锅巴土豆需要哪些食材?为您提供锅巴土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅巴土豆!
锅巴土豆的介绍：近几年风靡蓉城大街小巷的人气小吃【锅巴土豆】，外面是金黄焦脆的锅巴，里面是粉嘟嘟热呼烫嘴的土豆，而上面撒上的小米辣又增添了它的致命诱惑力，所以不管是在成都的大小巴士站、学校附近抑或著名旅游景点甚至是远近闻名的美食街上都能见到它的身影 。大黑铁锅里的土豆煎得滋滋响，油烟冲得老高，寻着这味道，便能准确的找到【锅巴土豆】摊 。而最常见的景象便是，一群衣着入时的菇凉们，围在摊贩周围，七嘴八舌的指挥着老板，这个调料多放点，那个配料不要加……此番热闹的景象（也不知是单纯的被味道吸引，还是被这火爆的人气所吸引），对于我这种吃货，是绝对无法抵抗的，早就乖乖的凑到摊前排队了 。这道另女孩们爱不释口的美味小吃，其实在家里也一样可以做，制作起来也很简单哦~~
锅巴土豆的食材和调料：【锅巴土豆的做法（土豆）】土豆250克 小辣椒两根 盐3克 葱花5克 辣椒粉5克 孜然粉3克 花椒粉2克
锅巴土豆的的家常做法，锅巴土豆怎么做好吃一、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒
二、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆 。注意尽量每一面都煎到
三、土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用
四、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了
家常美食小贴士：tips:**土豆最好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好 。**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险 。**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？