菊花鸭肫的做法（贫血食谱）
菊花鸭肫的做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看菊花鸭肫视频才能学会，但怎么做菊花鸭肫最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道菊花鸭肫吧 。
菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
菊花鸭肫的制作材料：主料：鸭肫400克
【菊花鸭肫的做法（贫血食谱）】调料：盐4克,料酒8克,白酒5克,花椒3克,大葱5克,姜3克
教您菊花鸭肫怎么做，如何做菊花鸭肫才好吃1. 鸭肫洗净；
2. 将盐和花椒放无油的炒锅中炒透，晾凉，搓擦在鸭肫上，再洒些白酒拌匀，然后用重物压上，压至平扁；
3. 腌好的鸭肫取出洗净，焯水后再洗一次；
4. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒、盐，沸后投入鸭肫，再移至小火上煮熟；
5. 离火后待其晾凉，将鸭肫捞出，切片装盘 。
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