罗汉乱炖的做法（圆白菜）
怎么做罗汉乱炖好吃?学做罗汉乱炖需要哪些食材?为您提供罗汉乱炖最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味罗汉乱炖!
罗汉乱炖的介绍：取手边应季之菜 ， 混于大锅内 ， 久炖而成 ， 卖相虽然不美 ， 味道却香浓四溢 ， 满足众人口味 。初冬时节 ， 取秋收冬储的芋艿、打过霜的大白菜 ， 以台蘑提味 ， 台蘑香味浓郁 ， 适合长时间烹饪 ， 最后香味渗透到芋艿中 ， 一咬就出汤的冻豆腐里 。。。冬天的白菜真是太美味了
罗汉乱炖的食材和调料：大白菜四五片小芋头五六个粉条一把台蘑30g冻豆腐一碗盐1小匙
罗汉乱炖的的家常做法 ， 最正宗罗汉乱炖怎么做好吃台蘑用水泡软洗净 ， 大白菜用手掰成块 ， 芋艿去皮切滚刀块 ， 粉条泡软待用
锅烧热下一点油 ， 放入切好的芋头炒一下 ， 接着下白菜梆同炒 ， 加水没过菜
水开后 ， 投入台蘑、冻豆腐和粉条 ， 盖上锅盖改小火炖20分钟 ， 放入白菜叶和盐拌匀 ， 再炖5分钟即可出锅 。
这次用的是台蘑 ， 产地在山西五台山地区 ， 香气浓郁 。之前也用红菇炖过 ， 口味清甜 ， 每种蘑菇都有不一样的香气呢
【罗汉乱炖的做法（圆白菜）】
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