白菜炖土豆的做法（圆白菜）
怎么做白菜炖土豆好吃?学做白菜炖土豆需要哪些食材?为您提供白菜炖土豆最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜炖土豆!
白菜炖土豆的介绍：这个季节的当季蔬菜就是白菜了，白菜甘平养胃、解渴生津，而且是诸病不忌，看起来不起眼的白菜，其实可以称得上蔬菜之首，“百菜不如白菜”，从这句谚语里多少可以看出些白菜在普通人生活中的地位来 。
白菜炖土豆的食材和调料：白菜四分之一颗土豆2个胡萝卜1根高汤1碗生抽1大勺料酒1大勺盐1小勺葱蒜
白菜炖土豆的的家常做法，最正宗白菜炖土豆怎么做好吃将白菜洗净后斜刀切片，切的时候有两点注意，一是菜梗和菜叶切好之后要分开，因为菜叶要后下锅，二是切菜梗时要斜着下刀，这样断面的面积比较大，容易入味
将土豆和胡萝卜去皮后，切成手指粗细的长条
炒锅倒油，入葱花、蒜片炝锅，闻到香味后，先将白菜梗、土豆、胡萝卜下锅翻炒2分钟
倒入1碗高汤，然后加水，水能基本没过所有食材即可，大火将水烧开
加入生抽、盐、料酒，转最小火，炖20分钟左右，至土豆和胡萝卜软烂
加入白菜叶，转大火继续翻炒，再根据自己口味加盐调味，炒至菜叶变蔫，汤汁基本收干即可
如果中途汤汁变得太少，可以添加开水
【白菜炖土豆的做法（圆白菜）】
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