鸡肝酱的做法（肝炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
鸡肝酱的简介：在小时候就一直贫血严重、妈妈总是常常煮猪肝给我吃、长大了之后自己也懂得保养自己身体健康、常常会煮一些肝脏类的吃 。
动物肝脏里面含有铁质、可以让我们摄取营养 。我要介绍的这道菜是一位法国朋友教我做的、但是碍于地区材料有限、我把他变成了非主流、介绍给大家参考 。连小孩老人都适合吃的鸡肝酱 。
刚开始学做法可能会觉得有些麻烦、可是大约公式都记住了、下次就得心应手了、朋友到家裡烤肉、聚餐 。也很适合拿出来享用、包在生菜里吃味道又另一番风味、很建议家里有小孩的妈妈学做看看、含有铁质丰富营养的鸡肝酱 。
鸡肝酱的食材：主料：鸡肝200g芹菜1根洋葱半个红萝卜50g荷兰芹香菜适量辅料：黄油100g可乐70ml胡椒适量蒜头适量沙拉油1勺盐适量鸡肝酱的做法图解步骤：1.把主要材料准备好 。
2.芹菜、洋葱、红萝卜、切成小块 。
3.在小锅里先放一勺黃油 。
4.再把切好的菜（步驟二）放进锅里炒 。
5.等洋葱变透明、加入可乐(30ml)中火炒 。
6.菜熟了、汤汁稍微缩干关火 。
7.把鸡肝切小块、鸡肝筋仔细切掉、鸡肝血块洗干净 。
8.用一个小盆子装入切好洗干净的鸡肝、洒些适量的胡椒和盐 。
9.另一个小锅子里半勺黄油、和一勺沙拉油 。
10.把鸡肝放进里面用中火炒 。
11.炒到鸡肝变色了 。
12.加入适量蒜头翻炒几下 。
13.再把之前炒过的菜（步骤六）全部倒进去这个鸡肝锅里面一起小火炒 。
14.再加入可乐（40ml)中火炒、倒鸡肝和菜全部熟透和缩汁 。
15.差不多油跑出来就关火待凉 。
16.待凉之后把煮好的材料全放进绞碎机里、加一勺黄油和剁碎的荷兰芹、适量的盐、一起绞碎 。
17.这是鸡肝酱成品 。
刚做好的鸡肝酱先放一下冰箱冷藏、会更缩汁更好吃 。
小贴士：【鸡肝酱的做法（肝炎食谱）】这算是一道法国料理 。可是我把红酒改成可乐、大家也可以依照个人喜欢改成别的 。一点也没内脏的腥味、很适合让妈妈做给小孩吃、和法国料理高级的煎鹅肝味道差不多、至少我是这么认为的，哈哈！
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？