十大家庭主妇学习做菜必备的网站（厨房百科） _饮食文化

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
NO.1 美食天下
美食天下网站原名美食中国，成立于2004年11月，是基于美食与休闲，以美食生活、饮食健康、美食论坛、美食行业信息为主要方向的专业网络信息服务平台。“美食天下”网站内容涉及美食家?、美食论坛、家常菜谱、饮食健康及饮食文化等多频道领域。
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美食天下网以“有家有爱有美食”为理念，致力于为中国家庭和个人提供完美的美食解决方案。
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(https://www.28ms.cn)成立于2008年，是基于家常美食,美食菜谱,食谱做法,菜谱大全等信息为主要发展方向的专业美食食谱信息服务平台。致力于为中国家庭和个人提供更加完善的饮食、营养解决方案。
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NO.3　天天美食网
天天美食网成立于2006年1月，缘自于我们对美食的爱好。我们的口号是让您"天天好味口,天天好心情" 。本站除提供菜谱大全外，同时还涉及美食视频、美食博客、特色小吃、原料介绍、饮食百科信息等多频道领域。
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NO.5　中华美食网
中华美食网是一个针对中国餐饮业而开设的专业性的信息平台，在这个平台上丰富的餐饮信息交流、资源共享、政策普及、人才互动等积极有效的作用得到了最大的开发。网站的可读性、服务性、宣传性等功能和作用为推动中国餐饮业的发展起到了积极的作用。把文化与饮食有机结合，在继承、发扬中国传统饮食文化的同时，将具有区域特色的中华饮食文化进行了积极、全面、有效的宣传推广。
在内容上，中华美食网频道包括美食菜谱、饮食资讯、餐厅餐馆、连锁加盟、食品企业、商业机会、商品展示、人才中心、食尚交流、饮食文化、中华名厨、伊人美食、饮食健康、汤类大全、烹饪技巧、饮食杂谈、异国风味、厨房常识、美食视频等。主要是立足中国餐饮市场，
中华美食网自2005年运行以来，得到了中华餐饮行业协会、中华烹饪协会各级领导的关心支持，同时得到了食客们的格外关注。作为针对中国餐饮业而开设的专业性网站，中华美食网积极挖掘餐饮界“及时、准确、合理、有效”的信息资源，为消费者提供更全面的消费服务，为餐饮企业提供更有力的政策导航，更将为弘扬中华饮食文化、促进文化交流、繁荣餐饮市场、带动餐饮经济等方面起到积极推动作用。
NO.6　饭桶网
领先的在线餐饮服务供应商饭统网2003年成立于北京，是中国第一家免费提供餐厅预订服务、免费提供餐饮优惠折扣服务的在线餐饮综合服务企业，致力于为中国亿万消费者提供优质餐饮预订服务，打造中国餐饮行业的时尚风向标。饭统网覆盖中国60个主流城市，每日为数万消费者提供免费订餐服务，包括在线餐饮预订服务、电话预订服务、手机短信和WAP平台的餐饮搜索与预订服务和多种主流即时通讯工具的餐饮预订服务， 7X24小时实时响应，满足消费者任意时刻的订餐需求，同时是国内唯一一家可以提供中英文双语餐饮预订服务的网站。

NO.7　大众点评网
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NO.8　五味池
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NO.9　新浪美食
新浪营养美食频道包括饮食新闻、快乐厨房、食尚主义等多个栏目，提供全国餐馆搜索、菜谱搜索等餐饮信息服务，为网友提供专业的美食资讯和营养建议，新浪美食主要以美食博客为主打，通过名人名博的方式交流私房菜的。
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大洋网是95年国内最早在互联网提供新闻资讯的三家媒体之一。1999年12月，广州日报全资主办的网站--大洋网正式上线，是在广州日报网络版的基础上创建的大型综合性门户网站, 成为首批获得国务院新闻办公室批准有新闻刊载资质的新闻网站。大洋网的办公地点设在广州日报印务中心五层。广州日报印务中心约有40 ， 000平方米的用地面积， 52000平方米的建筑面积。大洋网技术中心依靠自身的技术实力，对瞬息万变的互联网行业做出及时响应。

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