南乳排骨煲的做法（湘菜）
南乳排骨煲的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做南乳排骨煲最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道南乳排骨煲吧
南乳排骨煲的配料:
猪排骨,马铃薯,南郛,生抽,精盐,绍酒,糖,芝麻油,淀粉,高汤,葱,蒜茸,猪油 。
南乳排骨煲的特色：鲜嫩滑烂 ， 甜滋淡爽 。
如何做南乳排骨煲：
(1)将猪排用精盐和味精抓匀,腌渍10分钟 ， 然后放入干淀粉中抓匀 ， 入七成油锅中炸熟捞起沥干油待用 。
【南乳排骨煲的做法（湘菜）】(2)马铃薯切成块 ， 下油炸至金黄色 。
(3)锅至旺火上 ， 下油烧热 ， 放入葱 ， 蒜茸煸香 ， 下南乳 ， 生抽 ， 肉清汤 ， 糖 ， 味精和绍酒烧沸 ， 放入排骨马铃薯 ， 烧5分钟至熟 ， 用淀粉勾芡后 ， 淋上芝麻油起锅入砂锅里放在煲仔炉上烧沸即成 。
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