冰糖葛仙米的做法（湘菜）
冰糖葛仙米的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜，但怎么做冰糖葛仙米最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道冰糖葛仙米吧
【冰糖葛仙米的做法（湘菜）】菜系及功效：湘菜 神经衰弱食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：煮
冰糖葛仙米的制作材料：
主料：葛仙米200克,葡萄干50克,蜜橘150克
辅料：樱桃10克
调料：冰糖300克
冰糖葛仙米的特色：柔软清爽，香甜可口 。
冰糖葛仙米的做法：
1.葛仙米用开水泡上，盖上盖胀发捞出，换清水选去杂质，洗净泥沙，装入碗内放入清水上笼，蒸约1小时后发透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁 。
2.白葡萄干用温水泡发，捞出换清水洗净泥沙，再用温水泡上 。
3.将一干净锅内放入清水1000克，再放入冰糖烧开溶化过罗筛，把锅洗净，将糖水倒入锅内，放入葛仙米和白葡萄干，烧开撇去泡沫，再放入蜜桔仁，装入10个小碗内，并分别添上红樱桃 。
食物相克葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈 。同獭肉食，令恶心 。勿与槟榔同食 。（引自《饮食须知》）
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