白酒收藏标准
白酒收藏不是一朝一夕之事 。值得收藏的白酒 ， 首先酒企出品时 ， 要区分收藏级酒和普通消费酒的特点 ， 包括酒瓶及酒的密封性等 。对于收藏品的要求 ， 每道工艺、酿酒工序与酒质量、酒窖中的微生物不同等所决定 。酒企发行的藏品都要较优质 ， 要经得起历史的检验 。对于酒品以投资为目的 ， 存放的时间长短为藏品 ， 是有区别的 。其次 ， 以酒精度在52度以上的高度酒为宜 ， 成系列更佳 。国家重大活动定制的纪念酒也值得关注 。业内人士称 ， 拥有古酒窖的厂家应以此开发限量版的高端酒 ， 在国外古老的酒窖与藏品酒市场的开发已经很成熟 ， 这也是未来白酒收藏产业的一个新方向 。
白酒收藏名酒 。名酒泛指五届我国评酒会评出的名酒：
1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒；
1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒；
1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒；
1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒；
1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒 。
再选要收藏的白酒后 ， 应注意收藏方法 。讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后 ， 放入距地面100米以下的地下深窖中 ， 使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟 ， 用此方法储藏的白酒清泽、醇香 。瓶装白酒应选择较为避光、避风、干燥和清洁的地方 ， 相对湿度在70%左右 ， 环境温度不宜超过28℃为宜 。容器封口要严密 ， 防止漏酒和"跑度" 。需注意的是不要采用现在流行的将瓶口封蜡法 ， 因为这样会影响白酒原有包装的完整性和品相 。如果瓶盖感觉松动 ， 只需要轻轻拧紧即可 ， 切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜 。如果还不放心 ， 可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可 。
【白酒收藏标准】尽管高端白酒有保值增值的作用 ， 但和传统的书画、古董收藏相比 ， 白酒的收藏市场尚不成熟 。此外 ， 由于白酒中的酒精具有挥发性 ， 存放需要一个避光、湿润的稳定环境 ， 普通家庭收藏难以做到“越陈越香” ， 存在投资风险 。
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