蒜茄子的做法（茄子）
蒜茄子做法简单是茄子做法大全的常见菜 ， 不一定要看蒜茄子视频才能学会 ， 但怎么做蒜茄子最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蒜茄子吧 。
蒜茄子的介绍：
【蒜茄子的做法（茄子）】现代人太多的精明世故 ， 有时候我们应该学习一下茄子的简单和包容 ， 他那么平凡 ， 不与山珍争风吃醋 ， 也不与海鲜一比高低 ， 但是无论是和肉类搭配还是和普通的蔬菜 ， 都能淋漓尽致的发挥出自己的味道 ， 是餐桌上必不可少的小角色 。
蒜茄子的食材和调料：
茄子香菜蒜盐
教您蒜茄子的家常做法 ， 如何做蒜茄子才好吃
一、茄子洗净 ， 放入蒸锅蒸十五至二十分钟
二、取出彻底放凉
三、香菜、蒜切末加盐拌匀
四、将放凉的茄子中间开一个口 ， 塞入香菜和蒜末
五、放入密封盒中 ， 在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐 ， 在冰箱中腌制一天即可食用
家常美食小贴士：
1、这是一道东北家常的腌制小菜 ， 做法没有太多的讲究 ， 但在腌制的过程中保证无水无油 ， 味道更好 ， 保存的时候也更长；2、茄子蒸的时间不要过长 ， 根据茄子的大小来调整蒸制的时间；3、腌制一天即可食用 ， 可以放置一周 ， 非常下饭的小菜；4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝 ， 不是变质 ， 那样味道才出来了 。
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