焦糖布丁的做法（西餐面点）
怎么做焦糖布丁好吃?学做焦糖布丁需要哪些食材?为您提供焦糖布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖布丁!
我的第一个甜品 焦糖布丁
在网上看到做焦糖布丁的方子 材料简单 步骤也不麻烦 今天早上就起了个大早准备试试 以为一小时就能搞定 结果两个多小时都没弄完 其实问题都处在了煮焦糖汁上 我住了七遍 才煮到perfect 可是我就是有耐心 把它做好 一个人要真是喜欢做什么 那不管多困难多复杂都会迎难而上的哈 先秀下成品
哈哈 看着就有食欲吧 下面我来介绍具体的步骤 材料 我这个做了三杯半 杯子形状还不一样 大家根据自己的模具来确定用量也行 我用了两个鸡蛋 250g牛奶 30g汤 四分之一一次性纸杯的凉水 和 10g糖粉
首先就是熬汤色 看看我这两个截然相反的糖汁吧 黑的是第一次熬的 苦的要命还冒烟 后来我屡败屡战 终于在第七次熬出漂亮的焦糖来了
熬好焦糖后要迅速把糖汁倒进杯子 因为30秒它就凝固了 一定要稳准狠吖 焦糖汁倒好后准备布丁液 鸡蛋中加入糖粉打散 牛奶入锅烧到沸腾前的状态 晾温 分四次倒入打好的蛋液中
所有的蛋液牛奶混合好后 依此倒入杯子 不要太满
烤箱预热160度 将烤盘倒入1cm的水 将杯子放入烤盘 入烤箱20分钟 就完成了 如有多余的焦糖汁 可以淋在布丁上 我用完了 就在花园摘了几片叶子做装饰了 嘿嘿 还不错哦
【焦糖布丁的做法（西餐面点）】
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