生鱼四喜饭的做法（日本料理）
生鱼四喜饭的做法简单是日本料理里的常见菜 ， 但怎么做生鱼四喜饭最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道生鱼四喜饭吧
生鱼的配料: 新鲜活鱼一条（约７５０克）、四喜饭２０００克 。
调料：日本芥末３０克（如没有芥末可用鲜姜代替） 。
如何做生鱼：
１.将鱼洗净去头尾切小片 ， 抹上芥末备用 。
２.将四喜饭分成１０小团 ， 手沾过盐水 ，
３.再将每１小团的１／２放入压四喜饭的木盒内摊平 ， 放上生鱼片 ，
４.用木盒盖压一下 ， 取出每个切为四块 ， 即可装盘 。
四喜饭的材料：大米１０００克 ， 精盐１０克 ， 味精５克 ， 醋精３０克 ， 砂糖１５０克 ， 清水１３００克
如何做生鱼四喜饭：
１.先将大米洗净 ， 用水浸泡２小时控干 ，
【生鱼四喜饭的做法（日本料理）】２.放入锅内加水煮沸后 ， 改用文火焖２０分钟 。
３.另用一锅加入砂糖、适量清水煮至糖溶化后 ， 加入精盐、味精、
４.冷却后放入醋精拌匀成糖醋汁 。把糖醋汁倒入焖好的饭中拌匀 ， 用电风扇吹凉后 ， 盖上湿布；备用
赶快试试吧 ， 做一道属于你的生鱼四喜饭 。
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