法式焗蜗牛的做法（法国菜谱）
法式焗蜗牛的做法简单是法国菜谱里的常见菜，不一定要看法式焗蜗牛视频才能学会，但怎么做法式焗蜗牛最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道法式焗蜗牛吧
菜系及功效：法国菜谱
法式焗蜗牛的制作材料：
主料：鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量 。
法式焗蜗牛的特色：味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今最杰出的蜗牛菜之一 。
教您法式焗蜗牛怎么做，如何做法式焗蜗牛才好吃
1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁 。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用 。
3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可 。
【法式焗蜗牛的做法（法国菜谱）】贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用 。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用 。
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