自制榨菜的做法（榨菜）
怎么做自制榨菜好吃?学做自制榨菜需要哪些食材?为您提供自制榨菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制榨菜!
自制榨菜的介绍：市场上有卖新鲜榨菜头，买了几个 。想着做个咸菜，应个景 。用的是最简单的方法，味道肯定比不上传统的做法 。但是，少盐比较健康，味道也还不错 。榨菜炒肉末，雪里蕻炒肉末，都是我大学住校时，奶奶给我带的 。每次做两个罐头瓶，没两天就被同学吃光了 。现在自己动手，更多的是带着一份怀念 。
自制榨菜的食材和调料：榨菜头若干 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 白酒适量
自制榨菜的的家常做法，自制榨菜怎么做好吃一、洗干净榨菜头，做的时候忘了拍照，网上找的图片，就是长这个样子 。
二、切丝，加盐，一小时即可，我下午有事，所以放了几小时，无妨 。
三、稍攥些水分，不要太干了，放入花椒粉辣椒粉
四、加点酒
五、搅拌均匀
【自制榨菜的做法（榨菜）】
六、装瓶
家常美食小贴士：腌制几天就可以吃了 。想要更长久的话，最好切大块或者整个腌制，切丝时间长了就会变软了，没法吃了 。
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